Naturens Spisekammer

Introduktion:

Forløbet er delvist selvkørende af klassens lærere, dog med naturvejledning de første 45 min. for at anvise anvendelige planter til maden.

Alle retter laves over bål. Lærer medbringer madvarer, alt andet lånes på Naturcenter.

Der er forslag til retter og ingredienser her:

MADkundskab og vild mad

Naturcenterets Kogebog

 

Forslag til program v. start kl. 9:

9 -9.15 ankomst og indkvartering v bålplads

9.15 – 10: Sanketur efter vilde planter i nærområdet (naturvejleder er booket som guide)

10-13: Via den udleverede klassekasse med køkkengrej og gryder/pander laver klassen selv mad over bål ved et af bålstederne på Naturcenteret. Læreren er instruktør. Brænde og praktisk udstyr anvises af naturvejlederen.