Selv om dyrene i ordenen lever af insekter og andre hvirvelløse dyr (som f.eks. orme, edderkopper og tusindben), tager de største medlemmer af ordenen dog også gerne små hvirveldyr som f.eks. mus, padder og krybdyr. De fleste insektædere lever udelukkende af dyrisk føde, men enkelte arter spiser også lidt bær og frugt. De danske arter omfatter pindsvin og muldvarp samt 3 arter af spidsmus.
Randers Naturcenter har udstoppede eksemplarer af følgende arter: