Æblesorter kan podes på forskellige stammer alt efter, om man ønsker et lille eller stort træ i haven. Dette Filippa æble er podet på en vildstammer, og derfor regner vi med, at det bliver et stort træ.
Historie
Filippa er i ca. 1850/1880 kommet fra en kerne sået af Filippa Johannsen, datter af læreren i Hundstrup på Sydfyn. Modertræet eksisterer stadig og blev fredet i 1937.
Sorten er en af de mere kendte sorter i Danmark. Dette skyldes at det i 1888 blev tildelt Det kgl. danske Haveselskabs Certifikat af l. Klasse, og sidenhen har været anbefalet til plantning i haver.
I 1925 var Filippa en af hovedsorterne i Dansk frugtavl.
Æblet
Grundfarven er grøn, der ved modenhed går over i gul. Skyggefrugter er helt uden dækfarve, mens solbeskinnede frugter kan være orange, mat eller skinnende karminrøde.
Kødet er fint, hvidt med grønne årer, saftigt og passende syrligt, samt med en behagelig aroma.
Æblet er vellugtende.
Æblet er plukkemodent fra sidst i september. Det kan gemmes til mindst februar-marts.
Æblet er meget velegnet til spise- og madæble og er godt til både most, cider, grød og kager.
Træets vækst
Filippa æblet danner et bredt, men ikke særligt højt træ. Kronen bliver tæt og overhængende.
Selve træet er hårdført overfor vind, men taber nemt sine frugter. Dette skyldes, at Filippa er tipbærer, dvs. frugterne sidder for enden af lange tynde skud og blæser nemt ned.
Dette træ er desuden podet på en vildstamme, og det betyder, at væksten vil være endnu kraftigere end normalt.